15.02.2023 in Hamburg

Speaker: Kerstin Rapp-Schwan

Kerstin Rapp-Schwan

Kerstin Rapp-Schwan

tellerrand consulting

Als geschäftsführende Gesellschafterin gründete Kerstin Rapp-Schwan die Schwan & Schwan Gastro GmbH. Heute gehören vier „Schwäne“ in Düsseldorf und Neuss sowie seit 2017 das Restaurant „Beethoven“ in Düsseldorf-Flingern zum Unternehmen mit 150 Mitarbeitern, das Kerstin Rapp-Schwan gemeinsam mit ihrem Ehemann Martin Rapp führt. Ihre Betriebe bieten liebevolle Gastronomie für die ganze Familie, für Geschäftsessen und Firmenfeiern mit Hausmannskost nach Oma Käthes Rezepten und eine überwiegend regionale Frischeküche. Ihr großes Netzwerk nutzt Kerstin Rapp-Schwan seit 2018 außerdem als Executive Consultant Gastronomie für die Personalberatung Konen & Lorenzen. Seit Mitte 2020 ist Kerstin darüber hinaus Partnerin der tellerrand consulting in Hamburg.

Auf dem Hospitality Summit in folgenden Tracks vertreten:

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